豁达情怀
豁达情怀 훠다칭화이
본 豁达情怀는 2014년 라오반장 차나무의 차잎을 정선하여 제작하였습니다.
라오반장 전통방식인 석모(맷돌)로 압병하여, 차병이 거미줄처럼 튼실하며,
향기가 높고, 차의 기가 넘쳐흐릅니다.
찻물은 맑고 투명하며, 맛이 매우 진한 것이 고유의 특징입니다.
매우 독특한 회감이 목넘김 후에도 깊은 만족감을 주며, 시간이 흐를수록
향이 더욱 진해집니다.
* 라오반장?
라오반장은 중국 윈난성 멍하이현, 뿌랑산 해발 1700~1900m 사이에
위치한 고산지대로, 차생산의 역사가 깊은 곳입니다.
식생이 완벽하게 보존되어 있고, 토양에는 유기질이 풍부하여, 차나무 생장에
매우 이상적인 환경을 제공합니다.
기업들이 라오반장의 고산차를 경쟁매입하기 시작하면서, 지역명 자체가 이미
유명 브랜드가 된 케이스입니다.
활달하고 도량이 크다
훠다칭화이 에디션은 2014년 라오반장의 강렬하고 진한 맛이 특징입니다.
즈주창러가 일반 대중들을 위한 가성비 보이차라면, 훠다칭화이는 소수의
매니아들을 위한 조금은 더 특별한 차라고 할 수 있습니다.
수십만원대의 보이차와 직접 비교해보시기 바랍니다.
차는 고급이지만, 포장은 검소합니다.
‘윈난보이차’답게 만들었습니다.
보관 방법
보이차 생차는 제다 후, 6~8년이 지나면, 자연발효로 인하여 색이 변하고,
인공 발효차와는 비교할 수 없는 깊은 맛과 향을 지니게 됩니다.
해를 거듭할 수록 달라지는 고유의 풍미를 맛보는 것이 큰 재미입니다
통풍이 잘 되는 곳에 두고,
(주변 냄새를 그대로 흡수하므로) 냉동실 보관은 절대 금물입니다.
실온에 보관이 가능하지만, 직사광선을 피해야 합니다.
돈보다는 시간으로 투자한 골동보이차가 윈난의 권장사항입니다.
지금 투자하세요!
전문가들의 평가
엄격하고 까다로운 8가지 테스트를 통과하는 차만이,
그리고 우리 모두를 흥분시킨 독특한 차만이 윈난의 차로 선택됩니다.
4가지 밸런스
色 香 味 气 - 색 향 맛 기
8가지 테스트
1. 干茶外观 - 건차 보기
2. 干茶香气 - 건차의 향 맡기
3. 茶色外观 - 찻물 색 살피기
4. 品尝茶水 - 맛보기
5. 茶杯余香 - 찻잔에 남은 향기 맡기
6. 湿茶香气 - 우린 잎의 향기 맡기
7. 湿茶外观 - 우린 잎 살펴보기
8. 泡茶次数 - 내포성 검사